La mejor manera de profundizar en el mundo del Vino en Madrid: Cena Maridaje de Vinos con Sommelier en exclusiva.
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Gabriel Carmelo Villalobos Castellar

Junto al Chef Ejecutivo (Restaurante SOMOS-Barceló Torre de Madrid*****) hemos diseñado este Menú Gourmet: Te esperamos para compartirlo contigo. Head Sommelier de Maitre y Sommelier.

Existen diversas maneras de disfrutar y compartir El Vino. Y nosotros te las ofrecemos ¡Todas! y en un sólo Evento: Catas de Vinos Especiales, con una fantástica Cena Maridaje de Vinos, en Restaurante de lujo y con nuestro Sommelier en Exclusiva. Maridaje de Vinos en Madrid: Curso, Cata y Experiencia Gourmet:

Cena Maridaje de Vinos en Madrid

Cena, Cata y Maridaje de Vinos con Sommelier

Esta Temporada 2023 en:
Hotel Barceló TORRE DE MADRID***** Restaurante SOMOS:

……
Jamón Ibérico con Pan cristal, Tomate y Aceite de Oliva Virgen Extra
Cava, Blanco Fermentado en Barrica/Fino/Manzanilla

Espuma de Salmorejo con crujiente de Queso de cabra y Aceitunas negras
Rosado y Blanco mono-varietal (Verdejo, Godello…)

Tempura de Bacalao Skrei marinado sobre Coulís de Pimientos de piquillo
Blancos con crianza

Pulpo braseado con muselina de Patata y ajada
Maceración carbónica y Blancos fermentados en Barrica,
Tintos Garnacha, Mencía, Cabernet Franc…

Corvina asada sobre Salsa indonesia de Citronela y Coco
Tinto moderno con crianza (Tempranillo, Merlot, Syrah, Monastrell…)

Carrileras ibéricas glaseadas al vino tinto, puré de Boniato y Pimientos de Padrón
Vinos en distintos tipos de roble y diferente evolución en botella

Queso de Oveja ahumado con reducción de PX y pan de Muesli
Tintos con diferente estructura y expresividad

Taco de Chocolate negro Guajana con sopa de chocolate blanco y helado de violetas
Dulce/Espumoso

    • D.O. diversas, de diferentes orígenes, varietales, suelos, climas y autores.
    • Nota: Organización, Gestión y Realización: Maitre y Sommelier
    • Menú Gourmet diseñado por el Chef ejecutivo del Barceló Torre de Madrid*****
    • Adaptable a intolerancias y alergias (celíacos, vegetarianos, veganos, intolerantes…)

Disfruta, Comparte o Regala nuestra Cena Maridaje con Sommelier en exclusiva… y ¡Ven a Catar con Nosotros!

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¿Dónde?

Hotel Barceló TORRE DE MADRID***** y su Restaurante SOMOS: Un 5 Estrellas Cómodo, Amplio, Seguro y bien ubicado (Plaza de España)

Todas las Medidas (espacio semi abierto, reducción de aforo, distancias, ventilación, etc) y todos los Protocolos «We Care About You» de Barceló.

Maridaje de Vinos en Madrid

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¿Maridaje de Vinos o Cervezas?

Maitre y Sommelier 2023